Конфе́ты (итал. confetto < лат. confectus — изготовленный), конфетные изделия — кондитерские изделия с высоким содержанием сахара и мягкой (в отличие от карамельных изделий) консистенцией. Как правило каждая конфета заворачивается в обёртку, либо несколько конфет без обёртки упаковываются в подарочную коробку.

Виды конфетных масс, из которых состоит корпус конфеты — помадная, фруктовая, марципановая, ореховая (пралине), молочная, сбивная, ликёрная, кремовая, на карамельной основе, с вафлями, грильяжная, цукаты, сухофрукты, заспиртованные фрукты и ягоды.

Виды глазури — шоколадная, помадная, сахарная, жировая, молочно-шоколадная, шоколадно-миндальная, фруктово-желейная, глазурь из карамельной массы.